thermidor

  1. Noun Fransız ihtilâli takviminde 11inci ay (19 Temmuz-17 Ağustos).
ıstakoz yahnisi: ıstakoz eti pişirilip krem sos, rendelenmiş peynir, mantar ve eritilmiş tereyağı ilâve
edilip kabuğu içinde fırınlanarak yapılan yemek. İlkönce Napolyon için pişirilmişti.